« Ответ #6 30 Дек. 2012
Супчик просто вкусняшка получился!Спасибо за рецепт!
« Ответ #5 30 Дек. 2012, 19:31 »
спасибо за супчик.Уже достала ребрышки.Завтра буду делать
« Ответ #4 13 Дек. 2012, 17:18 »
Ксюша, вот с этим я полностью согласна, домашние ребрышки для супчика лучше делать домашними! И чистые и домашние, свои, без добавок каких-либо - это здорово!
« Ответ #3 13 Дек. 2012, 10:16 »
Да-да-да, все просто. А зачем мудрствовать? У меня муж ел бы такой суп каждый день. И я такая довольная, что теперь могу в домашних условиях закоптить ребрышки для супа так, как нам это нравится и хочется, по своему вкусу. И главное без красителей, жидкого дыма и пр. Конечно о пользе копченостей ни кто не говорит. Но все же это лучше, чем не известно что, из чего, в каких условиях и с применением каких добавок это делали в промышленных масштабах.
« Ответ #2 12 Дек. 2012, 23:32 »
Вот и супчик гороховый подоспел! Простой и красивый, здорово!
« Ответ #1 12 Дек. 2012, 23:19 »
Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060)Категория: Первые блюдаИнгредиентыРебрышки свиные горячего копчениясм. ссылкуГорох1 мерный стаканКартофель среднего размера3 шт.Морковь средняя1 шт.Лук репчатый1-2 шт.Кипяток (горячая вода)1 литрСоль, перец, приправкипо вкусуЗелень свежая или мороженаяСпособ приготовленияСвиные ребрышки закоптить по рецепту .Измельченный лук и натертую морковь обжарила на режиме "Жарка" в чаше без дополнительного нагревательного элемента (не входит в комплект). Жарила буквально 3-4 минута, до прозрачности лука и мягкости морковь. Т.к. режим очень интенсивный, постоянно помешивала.Горох (1 мерный стакан) был замочен в горячей воде на 20-30 минут. Картофель порезала.На обжаренные овощи выложила картофель, горох, положила сверху ребрышки. Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060)Залила горячей водой из термопота (ровно 1 литр). Посолила по вкусу, положила лавровый листик. Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060)Закрыла коптильню крышкой. Кольцо после копчения ребрышек не меняла. С внутренней стороны крышки лишь вытерла нагар от дыма. Установила регулятор давления. Установила режим "Суп" 25 минут.После сигнала давление выровнялось самостоятельно. Открыла крышку, проверила - суп готов на 100%: горох разварен так как мы любим, картошка сварена до мягкого состояния, но не в труху. В общем все как и должно быть.На выходе - очень вкусный гороховый супчик, в меру острый (т.к. напомню, ребрышки были по вкусу на приправки идеальны). Разложила по тарелкам, посыпала свежим рубленым укропом и зеленым луком. Прошу к столу! Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060)Приятного аппетита!
« 12 Дек. 2012, 23:05 »
Нравится!Класс!ВКонтактеМой МирЯ.руGoogleFacebookTwitterLiveJournal
Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060)Прочитано 439 раз
| | | | Тема:
1 час1 день1 неделя1 месяцНавсегда |
Суп гороховый на ребрышках горячего копчения (коптильня Brand 6060) - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ
Комментариев нет:
Отправить комментарий